Jak uprawiać czosnek?
Uprawa własnego czosnku to łatwy sposób na uzyskanie niektórych naturalnych dobroci, których nie można znaleźć w odmianach kupionych w sklepie. Ponadto samodzielne sadzenie czosnku pozwala wybrać, kiedy i ile roślin chcesz uprawiać. Ponadto, sadzenie własnych ząbków daje pełną kontrolę nad tym, ile i jakiego rodzaju czosnek spożywasz. Jeśli chodzi o uprawę własnego czosnku, jest kilka rzeczy, na które trzeba zwracać uwagę.
Z czego można wyhodować czosnek?
Czosnek może być uprawiany z każdego z pięciu rodzajów czosnku. Jest jednak kilka rzeczy, które musisz wiedzieć o odmianach czosnku uprawianych w celach komercyjnych. Na własny użytek uprawia się tylko dwie najbardziej popularne odmiany czosnku: – Softneck – są to ząbki łagodne w smaku, które wytwarzają małe główki, łatwe do obrania. – Hardneck – są to odmiany o ostrym smaku, które wytwarzają większe główki, trudniejsze do obrania. Zarówno jedne, jak i drugie ząbki można przechowywać nawet przez 9 miesięcy.
Jak uprawiać czosnek?
Czosnek jest łatwy w uprawie i nie potrzebuje dużo miejsca. Zacznij od posadzenia ząbków wczesną wiosną. Ponieważ czosnek jest byliną, możesz również wyhodować dodatkowe ząbki z zebranych cebulek i zebrać je jesienią. Aby uprawiać czosnek, należy wybrać słoneczne miejsce z dobrze przepuszczalną glebą i nachyleniem, które pozwoli na odsączenie ząbków. Czosnek potrzebuje pełnego słońca, ale może tolerować częściowy cień. Zbyt mokra lub zbyt piaszczysta gleba spowoduje zahamowanie wzrostu roślin czosnku. Dlatego należy wybrać miejsce, w którym można umieścić doniczki, które mają dobry drenaż. Teraz, gdy masz już przygotowaną działkę, jesteś gotowy do sadzenia czosnku. Najlepszym czasem na sadzenie czosnku jest wczesna wiosna – marzec, kwiecień i maj.
Zbieranie czosnku
Kiedy roślina czosnku jest już dojrzała, nadszedł czas, aby zebrać czosnek. Można to zrobić na dwa sposoby: wykopać całą roślinę i zebrać całą główkę lub odciąć górne części, a następnie zebrać resztę. Po zebraniu czosnku, nadszedł czas na jego oczyszczenie i przetworzenie. Jest kilka sposobów, aby to zrobić, ale my polecamy suszenie czosnku za pomocą dehydratora. Dzięki temu wilgoć z ząbków odparuje i pozostawi po sobie pożądany przez Ciebie smak.
Przechowywanie czosnku
Kiedy już oczyścisz i przetworzysz swój czosnek, nadszedł czas, aby go wysuszyć. Dzięki temu przechowywany czosnek wyschnie i będzie łatwiejszy do przechowywania. Teraz, gdy twój czosnek jest suchy, możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku. Upewnij się, że pojemnik ma uszczelnienie, które zapobiega dostawaniu się powietrza i zapobiega wydostawaniu się wilgoci. Najlepiej jest przechowywać czosnek w chłodnym, suchym miejscu. Jednak dobrze jest też mieć pojemnik, który jest dostępny w razie potrzeby. Ponadto, jeśli masz dostęp do lodówki, jest to dobry sposób na przechowywanie czosnku, ponieważ temperatura jest dobra, a wilgoć ograniczona. Dobrym pomysłem jest również oznakowanie pojemnika, abyś wiedział, co jest w środku. Dzięki temu łatwiej będzie go znaleźć, gdy będzie potrzebny.
Wskazówki dotyczące przechowywania czosnku
Najlepszym sposobem na przechowywanie czosnku jest wysuszenie go przed odłożeniem. Pozwoli to na odparowanie wilgoci w ząbkach, pozostawiając za sobą aromatyczny smak, którym cieszysz się jedząc świeży czosnek. Istnieje kilka sposobów na wysuszenie czosnku. Możesz umieścić ząbki w dehydratorze lub umieścić je w piekarniku na małym ogniu z lekko uchylonymi drzwiczkami na około 12 godzin. Jeśli przechowujesz swój czosnek w ogrodzie, wyjmij go z pojemnika i potrzyj jego skórki o ziemię, aby odsłonić ząbki. Pomoże to usunąć wilgoć z ząbków. Jeśli przechowujesz swój czosnek w piwnicy lub innym chłodnym miejscu, upewnij się, że umieściłeś go w szczelnym pojemniku. Pomoże to uchronić go przed zbytnim zawilgoceniem.
Teraz, gdy już wiesz, jak uprawiać czosnek, jesteś gotowy, aby zasadzić kilka ząbków na swoim podwórku. Za kilka lat od teraz będziesz mógł cieszyć się smakiem świeżego, domowego czosnku. A co najlepsze, będziesz wiedział dokładnie, jak jest uprawiany.